土陶酒壇藏酒放哪里?

今天接到東北一老客戶電話，詢問酒壇是否可以埋在土里，在這個問題上，我毫不猶豫的告訴客戶，千萬不要這樣做。我們在《封壇藏酒應該把酒壇儲藏在什么樣的地方？》一文中，再三強調：濕度太大不行、易導致壇子霉變的地方不行、直接光照的地方不行。在我的追問下，客戶告訴我是一個酒廠的朋友告訴他的，我相信還有很多人再犯同樣的錯誤，那么土陶酒壇藏酒放哪里呢?

由于所處行業的關系，我們和酒廠打交道比較多，在這方面我們還是有一些發言權的。

1、洞藏酒壇。

貴州、四川、湖北等地的客戶洞藏比較多，但并不是所有山洞都適宜存酒，溫度、濕度、通風條件都需要綜合衡量，因此符合條件的洞藏地并不多。一旦找到合適的山洞，那是相當幸運了，譬如郎酒的藏酒地，素有白酒行業洞天福地的美譽。

2、地下室藏酒壇。

并不是所有酒企都有洞藏條件，除此之外，地下室也是很多酒企不錯的選擇。

3、地下藏酒壇。

這里所說的地下藏酒壇，并不是直接藏在泥土里。在泥土中挖坑并在四周用磚砌起來，然后將酒壇放置于里面，防止酒壇與泥土接觸。

土陶酒壇藏酒放哪里?以上是幾種比較常見的儲酒方法?；氐轿恼麻_始的問題，酒壇不能埋在土里，是因為泥土中或多或少的含有水分，土陶酒壇被稱為“會呼吸的酒壇”，土中的水分如果滲透到酒壇里面，會導致酒水味道變淡、變雜，時間長了會導致酒水報廢。這與土陶酒壇藏酒越來越香背道而馳，顯然不符合使用土陶酒壇藏酒的初衷。